饮茶已是普通家庭的日常需要，喝好茶，要有好茶叶，但茶叶虽好，如果不会保管，很快变质变味，也喝不上好茶。下面介绍家庭保管茶叶的方法。

首先，了解茶叶的特点。茶叶有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间。

第二，针对其特点做到五要：要干燥，要洁净，要避光，要低温，要少氧。

第三，每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封。

第四，将茶叶罐放于电冰箱的低温层里。